GutPR 
Kto nie zna pizzy? Puszysty placek z dodatkiem aromatycznego sosu pomidorowego, ciągnącego się sera i pieczarek to klasyczny, włoski przysmak, który oczarował cały świat. Pizza może wystąpić w różnych konfiguracjach smakowych – na słono, ostro, z tradycyjnymi owocami lub tymi z morza, wszystko wedle uznania. Choć składniki mogą się zmieniać, to najważniejszym, niezmiennym elementem tego dania jest… ciasto. Dlatego warto przygotowywać je tylko z najlepszych składników.
Wyrabiając tradycyjny spód pizzy, włoscy kucharze stawiają na produkty wysokiej jakości składu oraz naturalnego pochodzenia. Jednak najistotniejsze podczas przygotowania ciasta na pizzę jest dobranie odpowiedniej mąki, dzięki której placek nie ugnie się pod ciężarem składników. Dlatego też dla domowych kucharzy oraz fanów włoskich wypieków, idealnym pomocnikiem będzie Mąka Na Pizzę z Młyna Jaczkowice.
Polsko-włoska pizza
Mąka Na Pizzę z linii „Domowa Piekarnia” od Młyna Jaczkowice to doskonałe rozwiązanie dla miłośników włoskiej kuchni. Wysoko rozdrobniona mąka nada ciastu delikatnego smaku i lekkości, równocześnie wzmacniając jego strukturę – tak, by nie uginał się pod ciężarem składników. Mąka sprawdzi się zarówno w cienkich, tradycyjnych spodach margherity, jak i miękkich, drożdżowych plackach w amerykańskim stylu.
Odpowiednio upieczone ciasto charakteryzuje się nie tylko chrupkością, ale również zachowuje optymalny poziom wilgoci, by całość nie była przesuszona. Składnikiem za to odpowiedzialnym jest mąka, dlatego też warto wybrać produkt, który zarówno nada wypiekowi wilgotności, jak i po wypieczeniu zachwyci podniebienia lekkością.
Wytworzona z najlepszych odmian pszenicy Mąka Na Pizzę z linii „Domowa Piekarnia” powstaje na żyznych ziemiach Dolnego Śląska. Wysoka jakość produktów Młyna Jaczkowice nadaje wypiekom lekkości i delikatności, która oczaruje kubki smakowe naszych gości oraz przeniesie ich do klimatu słonecznej stolicy pizzy – Neapolu. Domowe, chrupiące ciasto zachwyci niezwykłym aromatem, a w połączeniu z ulubionymi składnikami oczaruje domowników oraz zostanie gwiazdą każdej biesiady.
Włoski przysmak na miarę każdej kuchni
Mąka Na Pizzę z Młyna Jaczkowice znakomicie sprawdzi się podczas przygotowania domowej, włoskiej pizzy. Wysoki stopień rozdrobnienia, znikoma zawartość popiołu oraz delikatny kolor zagwarantują naszym wypiekom lekkość, delikatny smak oraz doskonałą chrupkość.
Źle dobrana mąka może zamienić wyczekiwaną gwiazdę kolacji w rozczarowujący zakalec. Dlatego podczas przygotowywania ciasta na pizzę, warto wybrać wysokiej jakości składniki, które zagwarantują udaną biesiadę oraz zadowolenie apetytu naszych gości. Mąka Na Pizzę z Młyna Jaczkowice wytwarzana jest przez doświadczonych młynarzy z najlepszej jakości pszenicy, co w późniejszym etapie nadaje wypiekom lekkości oraz oczaruje podniebienia gości chrupkością ciasta.
Przepis na ciasto na pizzę
Składniki:
500 g Mąki na Pizzę „Domowa Piekarnia”
300 ml chłodnej wody
10 g świeżych drożdży
3 łyżki oleju
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z solą. Dodajemy rozpuszczone w chłodnej wodzie drożdże i cukier, a następnie olej. Mieszamy składniki. Ciasto wyrabiamy przez kilka minut aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciasto dzielimy na mniejsze porcje, według uznania. Z porcji forujemy kulki, a następnie wkładamy do pojemników z przykrywką. Ciasto wstawiamy do lodówki na minimum 2 godziny, dzięki czemu ciasto poddamy procesowi długiej fermentacji, wpływającemu na delikatność smaku.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na posypany mąką blat. Równomiernie rozciągamy ciasto we wszystkie strony, zachowując grubszy rant. Następnie przekładamy ciasto na blachę posypaną mąką i nakładamy dodatki. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika do 250°C i pieczemy przez ok. 10-15 min aż do zarumienienia brzegów i spodu ciasta.
